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在宅介護しながらウィーンへ行くブログ~猫とビターチョコレート~

独身のアラフォーが家族を在宅介護、やりくりしながらウィーン旅行を目指します
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2人でつくるハンバーグ

今夜は野菜たっぷりハンバーグを作ろう。
そういうと、母が張り切った。
 「おかあさん、いっぱい切るからね!」

母は片手で包丁を握る。
滑り止めのついた専用のまな板の上で野菜を刻む。
タマネギ。
ニンジン。
レンコン。
エリンギ。
1時間がかりでみじんに刻む。
炒めるのは私の仕事。
そのあと野菜とミンチと合わせてこねるのは・・・・

「こねこねするの?
 うめたんもやるから!」

6才の梅がとびこんできた。

母の右手と、梅の小さな2本の手。
2人合わせて半人前。



「おばーちゃんがお肉を分けていくから、梅ちゃんはハンバーグの形に丸めてね」
「うんわかった!」
ぺったん!
こねこね!
ぺったん!
こねこね!
「ねえ見て!おにぎりみたいでしょ!」

2人が楽しんでいる間、私は床に飛び散るミンチや野菜を拾ってまわるのに大忙しだった・・・。

こうして完成したハンバーグは、ものすごくおいしかったらしい。
少食の梅ちゃんがハンバーグを3つも食べた。
母も、おいしいおいしいと言って食べた。
幸せそうだった。

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初めましての方へ

母:高次脳機能障害、要介護5
妹:重度重複障害者
父:天然ボケ
猫:2匹
こんな家での暮らしを綴っています。
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